PORTRAIT
Le Mojo est une sauce des îles Canaries qui accompagne certains plats typiques. Mais le Mo-Jo c’est aussi la contraction de Mo et Jo ou plus précisément, Monique et Joël, heureux propriétaires du tabac-presse rue Nancel Pénard. Installés là depuis six ans déjà, ils travaillent six jours sur sept et jusqu’à 20h tous les soirs. Joël me raconte qu’avant ça ils tenaient un tabac-presse sur Pessac ouvert même le dimanche matin « onze années sans prendre de vacances ». Et pourtant Monique et Joël ont toujours le sourire car comme le dit Monique « On ne pourrait pas faire ce métier si on n’aimait pas le contact avec les gens ». Monique regrette juste de ne pas avoir le temps de cuisiner plus, car avec la déco ce sont ses deux grandes passions. Joël la taquine sur ses tentatives culinaires, Monique sourit. Joël a l’œil rieur et un faux air de Raymond Domenech, une ressemblance qui n’est pas pour déplaire à cet amateur de sport. Ces deux-là sont tellement accueillants qu’on viendrait même leur acheter des tickets de Banco perdants et en les rencontrant, on se dit que « Mo-Jo » est un nom bien choisi, car la sauce a bien pris!
Par Samantha Rouchard
Publié en Février 2010 sur Laburdigaleuse.com
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